Q/FCX 0009 S-2022 发酵酒及其配制酒

本标准规定了发酵酒及其配制酒的技术要求、试验要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以新鲜水果（葡萄、苹果、梨、红枣、枸杞、哈密瓜、山楂、桑葚、树莓、桃、杏、沙棘等）为主要原料，经清洗、破碎、发酵（添加干酵母）、分离、贮存、澄清、调配（添加或不添加白砂糖、蜂蜜、果汁或浓缩果汁、食品添加剂）、除菌、灌装而成的发酵酒及其配制酒。