Q/FJHX 0006 S-2022 胶原蛋白肽液饮品

本标准规定了胶原蛋白肽固体饮料的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输及保质期。

本标准适用于以鱼鳞、鱼皮、鱼骨等为主要原料，经前处理、提取胶原蛋白、酶解、过滤、浓缩、灭菌制成的鱼胶原蛋白肽液饮品，添加或不添加DL-苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠、魔芋精粉、食品工业用浓缩液（汁、浆）、葡萄籽提取物(低聚原花青素)、维生素C（抗坏血酸）、葡萄糖酸钙、酪蛋白磷酸肽等辅料，再经调配、杀菌或灭菌、灌装、包装等工序制成的胶原蛋白肽液饮品。