Q/DBYJ 0002 S-2021 果兼酱香酒（其他蒸馏酒）

Q/DBYJ 0002 S-2021 果兼酱香酒（其他蒸馏酒）
本标准规定了果兼酱香酒（其他蒸馏酒)的要求（含检验方法）、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于本公司以可食用水果（菠萝、梨、葡萄、蓝莓、桃子、苹果以及其他等）的一种或多种为原料，添加高粱、小麦、大米、玉米、薏苡仁、黄精、枸杞子、红枣、葛根、山药、酱香型白酒等中的一种或者多种辅料，经原料预处理、糖化、发酵、蒸馏（或加入酱香型白酒）、勾调（或加入酱香型白酒）、灌装等工序制成的果兼酱香酒（其他蒸馏酒）。