Q/HWS 0001 S-2021 醋粉

Q/HWS 0001 S-2021 醋粉
本标准规定了醋粉的分类、要求，以及检验验方法、检验规则等。

本标准适用于以水、食用酒精、高粱、麸皮、稻壳、玉米、大米、糯米、浓缩山楂汁、山楂原浆、浓缩葡萄汁、浓缩苹果汁、葡萄原浆、玫瑰液（重瓣玫瑰花浸泡熬制）中的几种为原料，以大曲（大麦、豌豆）、食用盐、香辛料（八角、花椒、桂皮、小茴香）、白砂糖、麦芽糊精、氢氧化钠中的一种或几种为辅料，经过调配、发酵、过滤、混合、喷雾干燥、包装加工而成的醋粉。