进口冷冻白葡萄浓缩汁 纯浓缩

Product

品名

White Grape Juice Conc. 

白葡萄浓缩汁

Packing

包装

N.W.:300kg Aseptic bag-in-drum

净重300公斤/内无菌袋外大铁桶  

Origin 产地

Argentina阿根廷

1

Physico-Chemical 理化

1.1

TSS @ 20° C糖度

68±0.5° Brix

1.2

PH

2.6-3.3

1.3

Acidity As Tartaric acid

酸度（以酒石酸计）

0.8-1.5%

1.4

透光率(16° Bx, 440 nm)

＞75%

1.5

Turbidity 浊度（NTU）

＜5

1.6

SO2

＜80ppm

2

Microbiological微生物

2.1

Total Plate Count CFU/gm

细菌总数/克

NMT 10/gr

≤10/gr

2.2

Yeast & Mould Count CFU/gm

霉菌&酵母菌

NMT 10/gr

≤10/gr

2.3

Total coliforms 大肠菌群

Absence无

2.4

E. Coli大肠杆菌

Absence无

3

Heavy metals重金属

3.1

Copper (Cu) mg/kg  铜

≤5.0

3.2

Zinc (Zn) mg/kg    锌

≤5.0

3.3

Iron  Fe)  mg/kg  铁

≤5.0

3.4

Tin  (Sn)  mg/kg  锡

≤1.0

4.1

Flavor & Odor & Sense

风味香气及感官

具有白葡萄汁固有的滋味与香气，无异味;无肉眼可见的外来杂质。解冻状态:淡黄色至黄褐色透明液体;结晶状态:乳白色、细腻的膏状体;半结晶状态:淡黄色至黄褐色的不均匀、不透明的半流体。

5.1

Storage and Shelf life:储存条件和保质期

12 months at 10-15°C Chilled Storage     10-15°C冷藏储存保质期12个月

24 months at -18°C                    -18°C冷冻储存保质期24个月