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公司基本资料信息
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【原 料】干红辣椒
【制 法】以干红辣椒为原料,采用科学方法经粉碎、萃取、分离、浓缩等工序精制而成。
【性 状】红色水状液体
【主要成份】辣椒素、蛋白质、氨基酸、少量辣椒红色素。
【执行标准】GB28314-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒油树脂》
【质量指标】
项 目 |
指 标 |
色 泽 |
深红色至红色 |
状 态 |
油状液体 |
辣椒素含量 |
1%~14% |
残留溶剂 |
≤25 mg/kg |
砷(Arsenic)(以As计) |
≤3 mg/kg |
铅(Lead)(以Pb计) |
≤2 mg/kg |
【产品特点】
1、辣味好,具有辣椒特有的味感,辣味标准化。
2、辣度高,可进行高效调味。
3、颜色易控,辣椒油树脂中含有天然的辣椒红色素,具有颜色鲜艳,着色力强的特点,可增加产品色彩。
【使用范围】
复合调味料,膨化食品。
【使用量】
复合调味料10.0g/kg;膨化食品1.0g/kg。
【包 装】
我厂生产的辣椒油树脂可提供1kg、5kg、20kg等多种规格聚乙烯食品桶外加纸箱包装;以及200L食品桶包装;还可根据客户要求定制包装。
【储 运】
密封储运于避光、低温、干燥环境中,请勿与其它有害物质混合储运。
【保质期】
包装无破损,置于适当储运条件下保存,保质期18个月。