《2023中国葡萄酒产区协同发展丘山宣言》发布

　　编者按：中国葡萄酒产区认证于2017年正式启动，为进一步加强中国葡萄酒产区交流与合作，持续引领中国葡萄酒产业可持续高质量发展，近日，国内11个杰出产区召开了中国优质产区丘山宣言研讨会，达成了协同发展丘山宣言。

 

　　在6月18日举办的2023“丘山论酒”大会上，河北碣石山产区、宁夏青铜峡产区、山东蓬莱产区、云南香格里拉产区、北京房山产区、甘肃武威产区、新疆天山北麓产区、和硕产区、巴州产区、吉林通化产区、辽宁桓仁产区代表共同签署了《2023中国葡萄酒产区协同发展丘山宣言》。

 

 

　　丘山论坛是中国酒业协会和蓬莱区人民政府共同主办的中国葡萄酒高水平交流论坛，为进一步加强中国葡萄酒产区的交流与合作，引领中国葡萄酒产业高质量发展，经各产区共同决议，发表如下宣言：

 

　　一、加强产区自信，酿造中国风味。各产区应坚持文化自信、产业自信和品质自信，深入研究拓展“中国风土 世界品质”的内涵与外延。关注本土资源保护，加强葡萄种质资源库构建、酵母菌种资源挖掘、特色葡萄酒工艺优化及葡萄酒风格培育，打造中国风骨，酿造中国风味，构建具有中国特色的葡萄酒品质表达和评价体系，顺应中国消费者需求，拉动国产葡萄酒内需。

 

　　二、加强科学研究，坚持特色发展。中国地大物博、风土各异，千差万别的产区特性孕育千变万化的产品风格，产区特性之间、产品风格之间，无优劣之分，唯特色之别。各产区应尊重自然风土，挖掘产区特性，因地制宜，扬长避短，特色发展。同时，关注当前多元化、个性化、风格化的消费趋势，依托中国酒业协会推进葡萄酒产区建设和产区代表性产品的培育工作。

 

　　三、加强交流互助，坚持开放合作。各产区积极组织、互相参加葡萄酒相关节庆、展览、论坛、赛事等活动，甄选彰显本产区风土特色的代表性产品进行推广品鉴，扩大产区影响力和美誉度。加强产区之间的互联互助，促进合作、互惠共赢，“引进来”技术、理念、投资和人才，“走出去”独特的风格、优质的产品和响亮的品牌，建立竞争、合作的良性循环，实现产区质量品牌提升。

 

　　四、加强品牌培育，构建话语体系。各产区加强产区地理标志建设，大力推广和培育产区地理标志认证产品；构建产区特色品牌，针对市场需求开发不同风格、等级、价位的产品，满足消费者多样化需求；构建品牌文化，加强品牌宣传，多途径进行文化宣传，着力提升产区葡萄酒产品的知名度、美誉度、影响力、持久力，构建中国葡萄酒品质和价值表达体系。