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上朗格保证法定产区(Alta Langa DOCG)首次突破年产量百万瓶

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-09  来源:意酒网  浏览次数:99
   近日,在意大利皮埃蒙特大区举行的上朗格保证法定产区(Alta Langa DOCG)葡萄酒预品会上,上朗格保证法定产区(Alta Langa DOCG)协会主席朱利奥·巴瓦(Giulio Bava)宣布:2017年,上朗格保证法定产区(Alta Langa DOCG)的年产量突破了100万瓶。产区的发展目标是在未来5年内达到年产300万瓶。
 
  上朗格保证法定产区(Alta Langa DOCG)位于皮埃蒙特大区塔纳罗河(Tanaro)的右岸,覆盖了146个村镇,全部分布在Alessandria, Asti 和Cuneo三个省起伏的山地中。产区对葡萄园的要求非常严格,只有海拔250米以上的葡萄园才符合规定,因此整个产区葡萄园总面积只有约217公顷,是一个规模相对较小的产区。
 
 
  Alta Langa DOCG传统法起泡酒的历史可追溯到19世纪中叶。
 
  从18世纪初开始,法国的香槟酒在欧洲各地流行起来,也带动了皮埃蒙特地区对传统法起泡酒的探索。1850年,Carlo Gancia带着传统法起泡酒的一手酿造经验回到皮埃蒙特。他深信这里得天独厚的风土也能酿造出高品质的起泡酒。Carlo Gancia同时开始了两个方向的尝试:寻找一种皮埃蒙特的本土葡萄品种,运用传统法来酿造起泡酒;或者是完全按照法国香槟产区的做法,从种植黑皮诺和霞多丽葡萄开始。沿着第一种路径,Carlo Gancia用本地的白麝香葡萄(Moscato Bianco)酿造出了甜型阿斯蒂起泡酒(Asti DOCG);沿着第二种路径,Carlo Gancia大力说服、推动皮埃蒙特的葡萄种植农栽培黑皮诺和霞多丽等国际葡萄品种,并在此基础上运用传统法酿造出干型“皮埃蒙特起泡酒(Piemonte Spumante)”,这就是今天Alta Langa DOCG的最初雏形。
 
  到上世纪20年代末,皮埃蒙特地区已经开始出口传统法酿造的起泡酒,包括阿斯蒂葡萄酒和“皮埃蒙特起泡酒(Piemonte Spumante)”,并逐步获得市场认可。
 
  2002年,Alta Langa被认定法定产区(DOC),2011年成为保证法定(DOCG)产区。今天,上朗格保证法定产区(Alta Langa DOCG)主要种植黑皮诺和霞多丽葡萄,并坚持用传统法酿造高品质起泡酒。法规规定:产区内的葡萄必须种植在海拔250米以上的山地,土壤必须是中等肥沃度,富含粘土、泥灰岩和石灰岩。最大葡萄产量为每公顷11,000 公斤,必须进行人工采摘。酿造的起泡酒可以是白葡萄酒起泡酒或桃红葡萄酒起泡酒,都必须使用传统法进行瓶中二次发酵,并至少经过30个月的陈酿过程。带有存酿(Riserva)标记的葡萄酒至少要经过36个月陈酿。
 
  与Franciacorta DOCG,TrentoDOC等产区一起,Alta Langa DOCG代表着现代意大利传统法起泡酒的最高水准。在确保品质的前提下稳步提升产量,是这三个产区取得下一步发展所面临的共同任务。
 
关键词: 葡萄酒
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