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女爵酒庄将出产白葡萄酒?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-12  来源:红酒世界网  浏览次数:22
  碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)的CEO兼酿酒师尼古拉斯·古拉米勒(Nicolas Glumineau)在9月9日的伦敦某活动中告诉the drinks business,女爵酒庄最近开辟了1公顷的土地用于种植白葡萄品种。
 
  尼古拉斯·古拉米勒表示这个地块位于缓坡上,如果此项目继续推进,他将在坡底种植长相思(Sauvignon Blanc),在坡顶种植赛美蓉(Semillon),并在中部种植霞多丽(Chardonnay)和白诗南(Chenin Blanc)。尼古拉斯承认:“因为我特别喜欢白诗南。”
 
  虽然白诗南和霞多丽白葡萄不允许在酒标上标注波尔多AOC(Bordeaux AOC),只能标记为IGP或普通餐酒(Vin de France),但尼古拉斯·古拉米勒表示“我可以尝试自己所想”,显然他对尝试不同的事情抱有热切期望。他补充表明,这些葡萄藤将种植在适用于嫁接红、白品种的砧木上,如果结果不尽人意,酒庄仍可重新嫁接。
 
  现在尚未知晓这片地块出产的白葡萄酒是否用于销售。即便将来有意如此,那么至少也要等到10年以后。据尼古拉斯·古拉米勒解释,这片的土地首先需要休耕几年,种植葡萄藤后仍须等3年左右的时间葡萄藤才能结果,再经过4、5年的酿酒时间后才能得知成酒的品质。(编译/Jasmine)
 
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