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面临大幅减产 Prosecco Doc生产商获批可用非法定产区的葡萄酿酒

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-30  来源:酒斛网  浏览次数:27
  为缓解歉收带来的经济损失, 威尼托(Veneto)和弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)地区政府已批准了普罗塞克法定产区联盟协会(Prosecco DOC consortium)的提议,允许生产商使用来自非普罗塞克法定产区内的格雷拉(Glera)葡萄(酿造起泡酒的主要葡萄品种)酿酒。
 
  意大利北部的普罗塞克法定产区(Prosecco DOC)经历了一个艰难的生长季节过后,产量巨幅下降,今年的葡萄采收工作仅进行了一周,有些酒庄甚至只需花两天便完成采收工作。
 
  为缓解歉收带来的经济损失, 威尼托(Veneto)和弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)地区政府已批准了普罗塞克法定产区联盟协会(Prosecco DOC consortium)的提议,允许生产商使用来自非普罗塞克法定产区(Non-DOC)内的格雷拉(Glera)葡萄(酿造起泡酒的主要葡萄品种)酿酒。
 
  Enore Ceola,米娜多酒庄(Mionetto)驻美国的总经理说道:“这一对策实际上早在今年的三四月份就被探讨过了,酿酒商们一直担心今年的收成会不如意。”
 
  在过去的几个月,大自然对于Prosecco产区乃至欧洲许多地区都不太友善。早春后就开始早早萌出的葡萄芽苞似乎是一个好的开端,但四月下旬突如其来的霜冻,使得整个地区的葡萄树遭到了严重的打击和破坏,而七八月份的严重风暴和冰雹也降低了该地区今年收成的整体产量。
 
  可以使用非Prosecco法定产区葡萄园的葡萄显然很有吸引力,该产区联盟协会也坚持认为这一举措不会降低葡萄酒的质量。自2011年以来,Prosecco DOC法定产区种植范围是由该法定产区内的指定数量的Glera葡萄园来划分及界定,并不是所有的葡萄园都包括在内。设立限额的目的是为了避免Prosecco葡萄酒太泛滥地流入市场,从而维持市场均衡。据悉,该协会每年都会分析并定期调整界定范围。
 
  控制Prosecco葡萄酒的过快增长是可以理解的。近年来这类葡萄酒销量激增,尤其是在美国市场。据Impact Databank杂志的数据显示,去年美国市场Prosecco葡萄酒进口量增长了30.6%,达530万箱。
 
  目前,Prosecco DOC法定产区内63,850英亩种植的Glera的葡萄园中,仅60,391英亩的土地出产的葡萄可以用于生产酿酒,其余部分为新种植的或最近种植的葡萄园。法定产区法律规定,新种植的葡萄树必须至少成长3年后采收的果实方能用于酿酒。
 
  “这是该地区避免价格投机和满足市场需求的一种方式,”Primo Franco ,Valdobbiadene地区家族酒庄Nino Franco庄园的负责人解释道。
 
  Prosecco DOC市场充斥着投机者创造出的各种短暂的品牌和标签,当然也不乏一些更具历史意义的生产商,比如Nino Franco和米娜多(Mionetto)。2011年制定的这项限制措施旨在防止市场失控。
 
  但像2017年这种低产的年份,如果生产商为了短缺的葡萄支付了高价,并将价格上涨转嫁给消费者,那么整个Prosecco葡萄酒的市场可能会受到影响。因此,该联盟要求地方政府允许他们可以使用该地区的葡萄园,但不是来自法定产区内的葡萄用于酿酒。
 
  Franco继续说道:“我相信他们是吸取了2014年的教训,那一年由于葡萄减产,当时Prosecco DOC的葡萄价格甚至高于Prosecco DOCG。”
 
  “从目前的形势看,这会是一个艰难的采收季。降雨量的不充足导致了低产量,但现在就说定义采收结果尚为时过早。”Ceola补充道,“即使有了这个最颁布的决策,葡萄的价格还是可能会上涨。但所有这些都将有助于缓解价格上涨,最终对消费者有利。”
 
关键词: 起泡酒 葡萄 酿酒
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