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喝葡萄酒到底对大脑有益还是有害?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-20  来源:中外葡萄与葡萄酒  作者:李旋  浏览次数:392
  最近,两项研究发现了酒精和大脑健康之间的联系,但研究结果却截然不同。
 
  葡萄酒可以是青春之泉,也可能威胁健康。尽管以往的研究表明,适度饮酒会对大脑健康产生积极影响,但6月6日发表在《英国医学期刊(BMJ)》(周刊)的文章表明,即使适度饮酒也可能对大脑产生不良影响。
 
  在早年的Whitehall II研究中,研究人员追踪了1985-2015年的30年中英国公务员饮酒量和认知能力的变化。本次研究使用了Whitehall II研究中的数据,并测量了不同饮酒量对脑组织和功能的影响。研究人员在10380人中随机抽取550人,评估他们在语言流畅性和短时记忆回忆测试中的表现;此外,还对受试者进行了MRI(磁共振成像)试验,以测量他们的海马萎缩(海马是大脑中的一个组织部位,海马萎缩被看成是与记忆损伤相关的重要指标)、脑白质微结构及灰质密度。
 
  研究发现,饮酒量越多,大脑发生变化的速度越快。与非饮酒者相比,饮酒者(甚至中等程度的饮酒者)的海马萎缩、脑白质微结构变弱以及语言流利程度下降的几率比较高。将少量饮酒者与不饮酒者的这些指标对比,也没有发现少量饮酒对大脑有积极作用。
 
  该项目的合作者Anya Topiwala称:“我们没有发现适度饮酒对大脑有益,这一点让我们感到很惊讶,因为之前的有些研究报道过。这可能是因为那些方法具有一定的局限性,比如没有充分考虑适度饮酒者的特征,例如高智商,从而导致记忆测试结果比较好,掩饰了酒精带来的伤害。”
 
  当然,该研究也有局限性。酒精的摄入量是参与者自己报告的,他们所报告的饮酒量通常比实际摄入量少,有时候甚至是无意之举。另外,调查人数比较少,因此,研究结果并不能代表大多数人群。Topiwala解释说:“这只是一项研究结果,我们需要更深一步的研究来确定少量饮酒是否对大脑健康有害。”
 
关键词: 葡萄酒 酒精
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