纳他霉素复合涂膜剂对葡萄保鲜效果的影响

 纳他霉素复合涂膜剂对葡萄保鲜效果的影响
为了探讨不同浓度的纳他霉素复合壳聚糖涂膜处理对葡萄果实采后的保鲜效果及其作用机制，该文以“红地球”葡萄为试材，在0℃冷藏条件下，分别用蒸馏水（CK1）、1%壳聚糖（CK2）、0.20%、0.40%、0.60%的纳他霉素复合1%壳聚糖对采后果实进行了涂膜处理，并定期对各项生理生化指标进行了测定。