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玫瑰蜜葡萄酿造中果胶酶的优选及应用

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  • 更新日期:2012-04-06
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玫瑰蜜葡萄酿造中果胶酶的优选及应用
通过果胶酶对红葡萄酒的各项指标影响的研究,筛选出适合于云南高原产区玫瑰蜜品种的果胶酶种类

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