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葡萄酒分析化学
文件类型:
文件大小:11366K
更新日期:2007-12-14
浏览次数:
1185
下载次数:
2680
详细介绍
葡萄酒分析化学
本书介绍了葡萄酒的屋里、化学分析方法。内容包括葡萄酒的取样、观察、品尝、分析和评价;葡萄酒的混浊与沉淀试验法;葡萄酒的密度剂相对密度测定法;葡萄酒的总干抽出物……等等内容。
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